家事ヤロウ｜サーモンの漬け丼の作り方（ナンプラーで簡単）レシピ

【家事ヤロウ｜サーモンの漬け丼の作り方（ナンプラーで簡単）レシピ】
2019年8月15日放送の「家事ヤロウ」で「サーモンの漬け丼」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、家事ヤロウで紹介された「サーモンの漬け丼の作り方（ナンプラーで簡単）」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

家事ヤロウ サーモンの漬け丼の作り方（ナンプラーで簡単）レシピ

家事ヤロウ サーモンの漬け丼の作り方（ナンプラーで簡単）の材料

4人分
• サーモンの切り身 12切れ
• ナンプラー 60ml×2回
• レモン汁 大さじ4
• みりん 大さじ2
• 卵黄 4個
• 温かいご飯 適量
• 大葉　4枚
• かいわれ大根 適量

家事ヤロウ サーモンの漬け丼の作り方（ナンプラーで簡単）の作り方

1. バットにレモン汁　大さじ4、ナンプラー　60mlを入れよく混ぜ合わせる。
2. そこへ、サーモンの切り身を入れ加え並べサーモンを1時間ほど冷蔵庫で漬け込みます。
3. ボウルにみりん　 大さじ2、ナンプラー　60mlを入れ良く混ぜ、卵黄を加え冷蔵庫で卵黄を1晩漬け込みます。
4. 翌日、丼に温かいご飯を盛り大葉をのせ、大葉の上に漬けたサーモン、卵黄をのせてトッピングにかいわれ大根をのせれば完成。

まとめ

冷蔵庫で余り勝ちなナンプラーを使った簡単「サーモンの漬け丼」

サーモンをナンプラーで漬けることでエスニック風な漬け丼がいただけます。

是非参考に作ってみてください。。

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