カシューナッツ味噌汁の作り方!ロバート馬場 レシピ|ホンマでっかTV】
2019年9月25日放送の「ホンマでっかTV」でロバート馬場さんが「カシューナッツ味噌汁」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ロバート馬場さんが紹介してくれた「カシューナッツ味噌汁」の作り方を忘れないようにメモしておきます。



    目次

  • カシューナッツ味噌汁の作り方!ロバート馬場レシピ
  • カシューナッツ味噌汁の材料
  • カシューナッツ味噌汁の作り方

カシューナッツ味噌汁の作り方!ロバート馬場レシピ

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カシューナッツ味噌汁の材料

  • 出汁用の水 300ml
  • 煮干し 6g(水に対して2%)
  • カシューナッツ 100g
  • カシューナッツと合わせる水 200ml
  • みそ 大さじ2

カシューナッツ味噌汁の作り方

  1. タマネギは2㎜ほどの厚さでスライスする。
  2. ナスは、ヘタをとり、1㎝ほどの輪切りにする。
  3. いりこ出汁を作る。
  4. 鍋に水 500㏄、煮干し 10gを入れ、火はつけずに1時間ほど水だしする。
  5. 1時間ほど煮だしたら、煮干しを取り出し火にかけ沸騰したらスライスしたタマネギ、輪切りにしたナスを加え煮込む。
  6. 生のカシューナッツミキサーに入れ水 300㏄を注ぎ入れペースト状になるまで攪拌する。
  7. 鍋に入れたタマネギとナスが柔らかくなったら、攪拌したカシューナッツを鍋に加え、沸騰する前に味噌を加え良く溶かす。
  8. 味噌が溶けて少し煮込んだら完成。

まとめ

カシューナッツは美肌効果や疲労回復に効果が期待できます。

ぜひ参考に作ってみてください。