市販のルーで美味しいカレーの作り方（齋藤絵里レシピ）｜シューイチ

【シューイチ｜市販のルーで美味しいカレーの作り方レシピ】
2019年5月12日放送の「シューイチ」で齋藤絵里さんが「市販のルーで美味しいカレー」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、シューイチで紹介された「市販のルーで美味しいカレー」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

シューイチ 市販のルーで美味しいカレーのレシピ

シューイチ 市販のルーで美味しいカレーの材料

2人分
• クミン　適量
• 油　小さじ1
• 玉ねぎ　2個

以下は通常のカレーで使うような材料（お好みで調整してください）

• 通常のカレーを作るときの材料
• じゃがいも　1個
• にんじん　1/2本
• 砂糖　小さじ1
• 豚こま肉など　100g
• 酒　大さじ1
• 赤ワイン　50ml
• 水　400ml
• カレールー (1/2箱)　80g

シューイチ 市販のルーで美味しいカレーの作り方

1. 玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。
2. 鍋に油をひき、クミンを適量炒めます。
3. 香りが立ってきたらカットした玉ねぎを入れ炒める。
4. 玉ねぎに香りが移ったら、通常作るときの具材を加え炒め普通にカレーを作って完成。
5. 下記は一般的なカレーの作り方をご紹介します。各家庭でお好みのカレーを作ってください。
6. ジャガイモは食べやすい大きさにカットし耐熱ボウルに入れラップをして600wの電子レンジで5分加熱する。
7. 別のボウルに豚のこま肉を入れ、お酒を加え良く揉み込む。
8. 先程クミンで炒めた玉ねぎに砂糖　小さじ1を加え飴色になるまで弱火で炒める。
9. 玉ねぎが飴色になったらフライパンの端によせ、空いたスペースで豚こま肉を炒めます。
10. 豚肉に火が通ったら赤ワインを加えて、一煮立ちさせます。
11. ひと煮立ちしたら電子レンジで加熱したジャガイモを加え　水400mlをいれて10〜15分煮込みます。
12. ジャガイモに火が通ったら火を止め、カレーのルーを加え良く溶かしたら完成。

まとめ

ちょっとしたひと手間で本格的なお店で　出てくるようなカレーが作れます。

是非参考に作ってみてください。