世界一受けたい授業｜しょうが牛乳プリンの作り方（渋川祥子先生の簡単レシピ）

【世界一受たい授業｜しょうが牛乳プリンの作り方レシピ】
2019年6月22日放送の「世界一受けたい授業」で渋川祥子先生が「しょうが牛乳プリン」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、世界一受けたい授業で紹介された「しょうが牛乳プリン」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

世界一受けたい授業 しょうが牛乳プリンのレシピ

世界一受けたい授業 しょうが牛乳プリンの材料

1個分
• 生姜　1個
• 練乳　大さじ1
• 牛乳　90ml

世界一受けたい授業 しょうが牛乳プリンの作り方

1. 生姜を皮ごとすり下ろします。
2. 生姜の絞り汁　小さじ2をプリン型の器に入れます。
3. 鍋に牛乳を入れ、火にかけ練乳を加え良く混ぜながら温め約70度になったら火を止める。
4. <li>先程の生姜汁を入れた器に勢いよく流し入れる。
5. <div style=”border:5px solid #F9F;padding:10px;border-radius:10px;background:#FFDBFF;”>ここで絶対にかき混ぜないのがポイント</div></li>
6. 10～15分程度このまま置き粗熱を取る。
7. その後、冷蔵庫へ入れ約2時間冷やし固める。
8. これで生姜牛乳プリンの完成。

まとめ

とっても簡単に「生姜牛乳プリン」が作れました。

ポイントは生姜に含まれる酵素！

酵素は生姜の皮に多く含まれているので生姜は、皮ごとすり下ろすのがポイントです。

是非参考に作ってみてください。

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