相葉マナブ｜とうもろこしジャム＆わらび餅の作り方レシピ

【相葉マナブ｜とうもろこしジャム＆わらび餅の作り方レシピ】
2019年6月23日放送の「相葉マナブ」で　とうもろこしジャム＆わらび餅の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、相葉マナブで紹介された「とうもろこしジャム＆わらび餅」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

相葉マナブ とうもろこしジャム＆わらび餅のレシピ

相葉マナブ とうもろこしジャムの材料

• とうもろこし　2本
• 牛乳　200mL
• 砂糖　大さじ4

相葉マナブ とうもろこしジャムの作り方

1. トウモロコシは、芯から身をそぎ取ります。
2. トウモロコシの身をミキサーに入れ牛乳を加え良く攪拌する。
3. ムース状になったら鍋に移し、砂糖を加え　とろみがつくまで火にかける。
4. 焦げやすいので注意！
5. 10分ほど混ぜながら火にかけ、とろみがついたら火を止め容器に移し冷やしたら完成。

わらび餅の作り方

材料

• とうもろこしのジャム　300g
• 牛乳　200mL
• 片栗粉　50g
• きな粉　適量

作り方

1. フライパンにトウモロコシのジャムを入れ、牛乳、片栗粉を加え良く混ぜ弱火で混ぜながら加熱する。
2. 2分くらい加熱し粘り気が出てきたら火を止める。
3. ディッシャーもしくは、スプーンなどで一口サイズにすくい、氷水を張ったボウルにいれ冷まします。
4. 冷え固まったら水気を切りお皿に盛り付けて　きなこをかけたら完成。

まとめ

この「トウモロコシのジャム」を使ってプリンやオムレツなんかも作ることができちゃいます。

是非参考に作ってみてください。

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