相葉マナブ｜ナスのもみ漬けの作り方レシピ

【相葉マナブ｜ナスのもみ漬けの作り方レシピ】
2020年7月5日放送の「相葉マナブ」で茨城県のナス農家さんが「ナスのもみ漬け」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、相葉マナブで紹介された「ナスのもみ漬け」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

相葉マナブ ナスのもみ漬けのレシピ

相葉マナブ ナスのもみ漬けの材料

• ナス　1本
• 塩　適量
• カツオ節　お好みで

相葉マナブ ナスのもみ漬けの作り方

1. ナス　1本のヘタを取り縦に薄くスライスします。
2. 切ったナスを水に5～6秒ほどさらす。
3. 5～6秒ほど水につけたナスを水から取り出しボウルに移し、塩　適量をふり手で　しんなりするまで揉む。
4. ナスが　しんなりしてきたら水気をギュッと絞り器に盛り付ける。
5. お好みでカツオ節を振ったら完成。

まとめ

とっても簡単で美味しい「ナスのもみ漬け」

1分以内に作れるお手軽レシピです。

是非参考に作ってみてください。