新説所ジャパン｜トマトの冷やしおでんの作り方レシピ

【新説所ジャパン｜冷やしおでんの作り方レシピ】
2019年8月12日放送の「新説所ジャパン」でAさんが「冷やしおでん」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、新説所ジャパンで紹介された「冷やしおでん」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

新説所ジャパン 冷やしおでんのレシピ

新説所ジャパン 冷やしおでんの材料

2〜3人分
• カツオ節の1番だし 600cc
• フルーツトマト　4個
• さつま揚げ　1枚
• みりん 大さじ1
• 薄口醬油　大さじ1/2
• ゼラチンパウダー　6g
• 大葉　適量

新説所ジャパン 冷やしおでんの作り方

1. フルーツトマトのへたを取り 湯むきしてバットに乗せておく
2. さつま揚げは1㎝くらいの角切りにする。
3. 鍋に一番だしとみりん薄口醤油を入れ火にかける。
4. 出汁の中に湯むきしたトマトと切ったさつま揚げを入れ極弱火で15分加熱する。
5. 15分後、火を止めゼラチンパウダーを加え冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
6. おでんが固まったら器に盛り付け刻んだ大葉をちらしたら完成。

まとめ

とっても美味しそうな「冷やしおでん」。

夏に最適です。

是非参考に作ってみてください。