マツコの知らない世界｜枝豆のごま油ガーリック炒めの作り方レシピ

【枝豆のごま油ガーリック炒めの作り方レシピ｜マツコの知らない世界】
2019年8月13日放送の「マツコの知らない世界」で五木のどか　さんが「枝豆のごま油ガーリック炒め」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、マツコの知らない世界で紹介された「枝豆のごま油ガーリック炒め」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

マツコの知らない世界 枝豆のごま油ガーリック炒めのレシピ

マツコの知らない世界 枝豆のごま油ガーリック炒めの材料

• 枝豆　300~400ｇ
• 塩　ひとつまみ
• ニンニク 2片
• 鷹の爪 1/2本分
• ごま油 大さじ2
• 塩　小さじ１/２

マツコの知らない世界 枝豆のごま油ガーリック炒めの作り方

1. 枝豆はゆでる前に「茎につながる先端部分をはさみで少し切り落とす」
2. ボウルに切った枝豆を入れ塩　適量を入れ、手で強く握るように　もみ込み産毛を取ります。
3. 鍋に水　1ℓと塩　ひとつまみを加え沸騰させ、沸いたら塩がついたままの枝豆を入れ4〜5分茹で茹で上がったらザルにあげ水気をきる。
4. ニンニク、鷹の爪はみじん切りにする。
5. フライパンにごま油、みじん切りにしたニンニク、鷹の爪を入れ炒め香りが立ったら塩　小さじ１/２を加える。
6. そこへ、茹で上がった枝豆をさやごとくわえサッと炒めたら完成。

まとめ

ビールのおつまみにも最高の「枝豆のごま油ガーリック炒め」。

是非参考に作ってみてください。