マツコの知らない世界｜美味しい餃子の焼き方

【マツコの知らない世界｜美味しい餃子の焼き方】
2020年3月31日放送の「マツコの知らない世界」でAさんが「美味しい餃子」の焼き方　レシピを教えてくれました。

とても美味しそうだったので、マツコの知らない世界で紹介された「美味しい餃子」の焼き方を忘れないようにメモしておきます。

マツコの知らない世界 美味しい餃子の焼き方レシピ

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マツコの知らない世界 美味しい餃子の焼き方　材料

• 冷凍餃子　20～30個
• 米油　少し多め（大さじ4～5）
• お湯　150㏄

マツコの知らない世界 美味しい餃子の焼き方

1. フライパンを熱してフライパン全体を温めたら火を止める。
2. 火を止めたフライパンに米油を少し多めに入れ火はつけずに冷凍餃子を円形に並べます。（餃子の平の面にしっかりと油をつけることで焼きあがりが綺麗になります。）
3. 餃子を並べ終えたら、お湯150㏄を注ぎフタをしてこのタイミングで火をつける。
4. フライパンからパチパチと油の跳ねる音がしてきて、皮も透明になってきたらフタを取るタイミング！途中フライパンをゆするのもポイントです。
5. フタを取り、お湯が飛んだら餃子の端に焼き色がついてきたら出来上がりのサインです。
6. 焼きあがったらフライパンの上にお皿を逆さまにしのせフライパンを縦にし油を切る。
7. 油を切ったらフライパンを逆さまにし、お皿に盛り付けたら完成。

まとめ

フライパンに餃子を円形に並べることで焼いてフライパンをゆすったときに形が崩れにくくなります。

フライパンを温めてからフライパンの温度を下げないことが美味しくつくるコツです。

とっても簡単で美味しい餃子の焼き方！

是非参考に作ってみてください。