教えてもらう前と後｜しめじとホタテの炒め物の作り方レシピ

【教えてもらう前と後｜しめじとホタテの炒め物の作り方レシピ】
2019年8月20日放送の「教えてもらう前と後」で「しめじとホタテの炒め物」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、教えてもらう前と後で紹介された「しめじとホタテの炒め物」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

教えてもらう前と後 しめじとホタテの炒め物のレシピ

教えてもらう前と後 しめじとホタテの炒め物の材料

2人分
• ホタテの貝柱　8個
• ピーマン　1個
• しめじ　1パック
• にんにく　1かけ
• 塩　小さじ1/4
• しょうゆ　小さじ2
• こしょう　少々
• 有塩バター　10g

教えてもらう前と後 しめじとホタテの炒め物の作り方

1. ピーマンは、ヘタと種を取り除き1㎝くらいで縦に切る。しめじは根元を切り落とし、細かく手でほぐします。
2. にんにくは薄くスライスする。
3. フライパンにバター、にんにくを入れて熱し香りが立ってきたら、ホタテ、しめじを加え、中火で全体を混ぜながら炒め、しめじとホタテに少し焼き色がつくまで炒める。
4. 焼き色がついてきたら、ピーマンを加え、さっと炒め、醤油、塩コショウを加え、30秒程炒めたら完成。

まとめ

栄養満点のシメジを最強にしてくれる食材は、ホタテ！

ホタテには、睡眠効果があるグリシンという成分が豊富に含まれていて、シメジと合わせることで栄養がUPします。

是非参考にしてみてください。