相葉マナブ｜トマトダレそうめんの作り方レシピ

【相葉マナブ｜トマトダレそうめんの作り方レシピ】
2019年8月25日放送の「相葉マナブ」で「トマトダレそうめん」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、相葉マナブで紹介された「トマトダレそうめん」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

相葉マナブ トマトダレそうめんのレシピ

相葉マナブ トマトダレそうめんの材料

• かつお昆布ダシ 400mL
• トマト 2個
• みりん 大さじ2
• しょう油 大さじ3
• 塩 小さじ1
• きざみしょうが 1片（約15g）
• 大葉 4枚
• ごま油 小さじ1
• いりごま 小さじ1
• そうめん 400g

相葉マナブ トマトダレそうめんの作り方

1. ボウルに、かつお昆布だし、みりん、しょうゆ、塩、細かく刻んだ大葉、すり下ろした生姜、ごま油、ごまを入れて良く混ぜる。
2. トマトは1㎝角と、ひと口大にカットしたもの2種類カットする。
3. 切ったトマトを出汁を作ったボウルに加える。
4. 鍋にお湯を沸かし、そうめんを1分30秒茹でる。
5. そうめんが茹で上がったら、お湯を切り流水でしめ、水気をしっかりと切りお皿に盛り付ける。
6. つけダレをつけてお召し上がりください。

まとめ

是非参考に作ってみてください。

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