ちょぼ焼きの作り方レシピ（たくあんが美味しい！タコ焼きの元祖）

【ちょぼ焼きの作り方レシピ（タコ焼きの元祖）】
タコ焼きができる前の元祖！ちょぼ焼きをご存知ですか？

ちょぼ焼きは、たこ焼、ラジオ焼きの祖先とも言われ　大正時代に駄菓子屋などで、子供向けのおやつとして販売されていました。

特に女児に人気があり、やきやきとも言われていたそうです。

そんな古き良き時代に人気だった「ちょぼ焼き」の作り方をご紹介します。

ちょぼ焼きの作り方レシピ

ちょぼ焼きの材料

５枚分
• たこ焼き粉　５０g
• 水　１００cc
• たくあん　大さじ１
• こんにゃく　大さじ１
• 紅生姜　小さじ１/２
• 青のり　適量
• 薄口しょうゆ　適量
• サラダ油　適量

ちょぼ焼きの作り方

1. たくあん、コンニャク、紅ショウガは粗みじん切りにする。
2. ボウルに　たこ焼き粉、水を入れてダマにならないように良く混ぜ生地を作る。
3. ちょぼ焼き器に油を塗り温めます。
4. ちょぼ焼き器が温まったら生地を流し入れ、粗みじん切りにしたコンニャクとたくあん、紅ショウガを少量ずつ全体に散らし焼きます。（ちょぼ焼き器がない場合、卵焼き器か小さめのフライパンでもOK!）上下両方の鉄板に生地と具材を流し入れる。
5. 表面が固まってきたら、上の物と下の物を交換する。
6. フライパンの場合、生地の裏面が固まってきたら、ひっくり返して上下に焼き色をつける。
7. 両面に焼き色がついたら、しょうゆを刷毛でさっと塗って完成。

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まとめ

とっても美味しい「ちょぼ焼き」。

子供達とワイワイ一緒に焼くのも楽しいですね！

是非参考に作ってみてください。