相葉マナブ｜落花生のタンタンメンの作り方レシピ

【相葉マナブ｜万能落花生の坦々麺の作り方レシピ】
2019年10月6日放送の「相葉マナブ」で千葉県八街市の落花生農家の奥様が「落花生の坦々麺」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、相葉マナブで紹介された「落花生の坦々麺」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

相葉マナブ 落花生の坦々麺のレシピ

相葉マナブ 落花生の坦々麺の材料

1人分
• 万能落花生ペースト 100g
• 合い挽き肉 100g
• 豆板醤 小さじ1
• 甜麺醤 小さじ1
• 中華麺 1玉
• サラダ油 適量
• 鶏がらスープ 500mL
• しょう油 大さじ1
• ラー油 小さじ1
• チンゲン菜 1/4株
• 白髪ねぎ 1/4本

相葉マナブ 落花生の坦々麺の作り方

1. 茹でた落花生をフードプレッサーに入れ、水　100mlを加え蓋をして撹拌する。
2. 滑らかなペースト状になったら「万能落花生ペースト」の完成。

まとめ

とっても美味しそうな「落花生の坦々麺」

「万能落花生ペースト」は、作り置きしておくと色々な料理に使えて便利です。

ぜひ参考に作ってみてください。