きょうの料理ビギナーズ｜しいたけスパゲッティの作り方レシピ

【きょうの料理ビギナーズ｜しいたけスパゲッティの作り方レシピ】
2019年10月8日放送の「きょうの料理ビギナーズ」で「しいたけスパゲッティ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、きょうの料理ビギナーズで紹介された「しいたけスパゲッティ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

きょうの料理ビギナーズ しいたけスパゲッティのレシピ

きょうの料理ビギナーズ しいたけスパゲッティの材料

2人分
• 生シイタケ　6枚（120g）
• スパゲッティ　160g
• タマネギ　1/4個（50g）
• バター　25g
• 牛乳　カップ1/2
• 粉チーズ　大さじ1
• 塩コショウ　敵量

きょうの料理ビギナーズ しいたけスパゲッティの作り方

1. しいたけは軸を切り落とし薄切りにしてからみじん切りにします。
2. 玉ねぎ　50gも　みじん切りにする。
3. 鍋にお湯を沸かし塩を加えスパゲティ160gを袋の表示時間より1分ほど短めに茹でる。
4. フライパンにバター25gを入れ溶かし、みじん切りにした玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。
5. タマネギが透き通ってきたら、みじん切りにしたシイタケを加え中火で5分ほど炒める。
6. しいたけが　しっとり　してきたら塩コショウ　少々、牛乳　カップ1/2を加えよく混ぜてひと煮立ちさせる。
7. できたソースの中に茹でたスパゲティを入れ、茹で汁　大さじ1、粉チーズ　大さじ1を加え、よく絡め塩コショウで味を調えたら完成。

まとめ

しいたけは、細かく刻むことで旨味が出やすくなります。

ぜひ参考に作ってみてください。