にじいろジーン｜トマトパスタの作り方レシピ

【にじいろジーン｜トマトパスタの作り方レシピ】
2019年10月26日放送の「にじいろジーン」で吉田シェフが「まろやかトマトのガスパチョ冷製パスタ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、にじいろジーンで紹介された「トマトパスタ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

にじいろジーン トマトパスタのレシピ

にじいろジーン トマトパスタの材料

2人分
• パスタ 80g
• トマト 1個
• きゅうり 1/4本
• パプリカ 適量
• にんにく 1カケ
• レモン汁 少量
• 塩 少量
• オリーブオイル 適量
• ハチミツ 適量
• バルサミコ酢 少量
• バジル 少量

にじいろジーン トマトパスタの作り方

1. トマトは、皮をむき適当な大きさにカットしミキサーでペースト状にする。
2. トマトがペースト状になったら、ヘタと種を取ったパプリカ、適当な大きさにカットしたキュウリ、レモン汁 少量、塩 少量、オリーブオイル　敵量を入れミキサーにかけ、ガスパチョソースを作る
3. 鍋にお湯を沸かし、皮をむいたニンニクを入れ湯がく（3回湯がいて、えぐみを取り除き風味だけを残す
4. 3回湯がいたニンニクを先ほどのミキサーの中に入れ一緒に攪拌する。
5. ニンニクが良く混ざったら、ハチミツを加えソースを仕上げる。
6. スパゲッティは、袋の表示時間通り茹で、出来たソースと水切りしたスパゲッティをボウルに入れ混ぜ合わせる。
7. お皿に盛り付けて、バルサミコ酢と刻んだバジルをトッピングしたら完成。

まとめ

トマト嫌いの子供達でも食べれる「トマトパスタ」

是非参考に作ってみてください。