にじいろジーン｜本わさびのサバ缶スパゲッティの作り方レシピ

【にじいろジーン｜本わさびのサバ缶スパゲッティの作り方レシピ】
2019年10月12日放送の「にじいろジーン」出張！ふるさとクッキングのコーナーで「本わさびのサバ缶スパゲッティ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、にじいろジーンで紹介された「本わさびのサバ缶スパゲッティ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

にじいろジーン 本わさびのサバ缶スパゲッティのレシピ

にじいろジーン 本わさびのサバ缶スパゲッティの材料

2人分
• 本ワサビ 60g
• 塩 少々
• オリーブオイル 大さじ2
• サバ缶（水煮）汁 大さじ2
• サバ缶（水煮）身 100g
• スパゲッティ 120g
• ミョウガの酢漬け 2個
• 穂ジソ 適量

にじいろジーン 本わさびのサバ缶スパゲッティの作り方

1. スパゲッティは、袋の表示時間通り茹でる。
2. 生の本わさびを　ボウルに　すりおろします。
3. ワサビの中に塩とオリーブオイルサバ缶の汁を加えよく混ぜ合わせる。
4. 茹で上がったスパゲッティのお湯を切り、ワサビの入ったボウルに入れ良く絡めあわせる。
5. 良く合わせたら、サバ缶の身を入れサッと混ぜ合わせ　お皿に盛り付ける。
6. 仕上げにミョウガの酢漬けをトッピングしたら完成。

まとめ

オリーブオイルとサバ缶の汁（油）を入れることでワサビをコーティングする効果があります。

さらに温かいパスタを入れることで風味は残るのですが、ワサビの辛みが飛び絶品の一品になります。

ぜひ参考に作ってみてください。

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