所さん大変ですよ｜煮物でチーズグラタンの作り方レシピ

【所さん大変ですよ｜煮物でチーズグラタンの作り方レシピ】
2019年10月17日放送の「所さん大変ですよ」で柳澤英子さんが「煮物でチーズグラタン」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、所さん大変ですよで紹介された「煮物でチーズグラタン」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

所さん大変ですよ 煮物でチーズグラタンのレシピ

所さん大変ですよ 煮物でチーズグラタンの材料

2人分
• 残った煮物の具材　適量
• バター（無塩）　大さじ1
• 塩　少々
• こしょう　少々
• 小麦粉　小さじ2
• 牛乳　100ml
• ピザ用チーズ　60～80g
• ドライパセリ　適量

所さん大変ですよ 煮物でチーズグラタンの作り方

1. 食べ残した煮物の具材を一口大にカットします。
2. フライパンにカットした残り物の煮物を入れ、バター　大さじ1を加え中火で1分ほど炒める。
3. バターが具材に絡んだら、塩コショウをふり小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める。
4. 小麦粉が全体になじんだら、牛乳　100mlを少しずつ加え混ぜる。（一気に混ぜるとダマになりやすいので注意！）
5. とろみがついてきたら火を止め、耐熱容器に移し　ピザ用チーズ　60～80gを乗せる。
6. これをオーブントースターで8分ほど加熱し表面に焼き色をつける。
7. コンガリと焼きあがったら、仕上げにドライパセリをふって完成。

まとめ

余りがちな煮物を翌日にアレンジして別物にしてしまうレシピ！

とっても簡単で、残りものの煮物とは思えないほどの完成度です。

ぜひ参考に作ってみてください。