オイルサーディンのオムレツごはんの作り方レシピ｜男子ごはん＃598

【オイルサーディンのオムレツごはんの作り方レシピ｜男子ごはん＃598】
2019年11月24日放送の「男子ごはん」で「オイルサーディンのオムレツごはん」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、男子ごはんで紹介された「オイルサーディンのオムレツごはん」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

男子ごはん オイルサーディンのオムレツごはんのレシピ

男子ごはん オイルサーディンのオムレツごはんの材料

2人分
• 米２合
• オイルサーディン　１缶
• 水　360㏄
• コンソメ（顆粒）　1袋（5g）
• 塩　小さじ1/2
• にんにく（みじん切り）1片分
• トマト 1個
• 卵 3個
• パルミジャーノ・レッジャーノ 5ｇ
• ナンプラー 小さじ1
• 塩 小さじ1/4
• 白こしょう 適量

男子ごはん オイルサーディンのオムレツごはんの作り方

1. ボウルに水　360㏄、コンソメ　5g、塩　小さじ1/2を入れ良く混ぜる。
2. お米は、普通に研ぎザルにあげ水を切り、メスティンに入れる。
3. そこへ、先ほど作ったコンソメのお水を入れ、オイルサーディンの油を少し切ってから加える。
4. 蓋をして強火にかけ、フツフツしてきたら弱火にして15分加熱する。
5. トマトは1.5㎝角に切る。
6. ボウルに卵を割り入れ良く溶いて、角切りにしたトマト、みじん切りにしたニンニク、ナンプラー　小さじ1、塩　小さじ1/4,
   　白こしょう 適量、すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノを加えてよく混ぜる。
7. この卵液を15分炊いたお米の中に加え、再び蓋をして弱火で5分加熱する。
8. 卵液が固まったら火からおろし、ほぐしながら混ぜたら完成。

まとめ

是非参考にBBQで作ってみてください。