【オイルサーディンのオムレツごはんの作り方レシピ|男子ごはん#598】
2019年11月24日放送の「男子ごはん」で「オイルサーディンのオムレツごはん」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、男子ごはんで紹介された「オイルサーディンのオムレツごはん」の作り方を忘れないようにメモしておきます。



    目次

  • 男子ごはん オイルサーディンのオムレツごはんの作り方レシピ
  • 男子ごはん オイルサーディンのオムレツごはんの材料
  • 男子ごはん オイルサーディンのオムレツごはんの作り方

男子ごはん オイルサーディンのオムレツごはんのレシピ

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男子ごはん オイルサーディンのオムレツごはんの材料

    2人分

  • 米2合
  • オイルサーディン 1缶
  • 水 360㏄
  • コンソメ(顆粒) 1袋(5g)
  • 塩 小さじ1/2
  • にんにく(みじん切り)1片分
  • トマト 1個
  • 卵 3個
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 5g
  • ナンプラー 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 白こしょう 適量

男子ごはん オイルサーディンのオムレツごはんの作り方

  1. ボウルに水 360㏄、コンソメ 5g、塩 小さじ1/2を入れ良く混ぜる。
  2. お米は、普通に研ぎザルにあげ水を切り、メスティンに入れる。
  3. そこへ、先ほど作ったコンソメのお水を入れ、オイルサーディンの油を少し切ってから加える。
  4. 蓋をして強火にかけ、フツフツしてきたら弱火にして15分加熱する。
  5. トマトは1.5㎝角に切る。
  6. ボウルに卵を割り入れ良く溶いて、角切りにしたトマト、みじん切りにしたニンニク、ナンプラー 小さじ1、塩 小さじ1/4,
     白こしょう 適量、すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノを加えてよく混ぜる。
  7. この卵液を15分炊いたお米の中に加え、再び蓋をして弱火で5分加熱する。
  8. 卵液が固まったら火からおろし、ほぐしながら混ぜたら完成。

まとめ

是非参考にBBQで作ってみてください。