山崎賢人 ホワイトオムレツの作り方レシピ（華丸大吉&千鳥のテッパンいただきます!）

【山崎賢人 ホワイトオムレツの作り方レシピ（華丸大吉&千鳥のテッパンいただきます!）】
2020年4月7日放送の「テッパンいただきます」で山崎賢人さんが「ホワイトオムレツ」の作り方を教わりました。

とても美味しそうだったので、テッパンいただきます！で紹介された「ホワイトオムレツ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

山崎賢人 ホワイトオムレツのレシピ（華丸大吉&千鳥のテッパンいただきます!）

山崎賢人 ホワイトオムレツの材料

• 鶏ささみ肉（下茹でしたもの）　2本(140g）
• 卵白　タマゴ2個分
• 絹豆腐　1/2丁
• 味噌　大さじ2
• トマトソース　適量
• ドライパセリ　適量

山崎賢人 ホワイトオムレツの作り方（華丸大吉&千鳥のテッパンいただきます!）

1. 鶏ささみ肉は、下茹でして食べやすい大きさ（1㎝角くらい）にカットし、豆腐も食べやすい大きさにカットします。
2. 卵白をハンドミキサーでメレンゲにする。
3. 熱したフライパンにサラダ油を少量ひき、メレンゲを入れ平らにならしたらフタをして3分ほど中火で蒸し焼きにする。
4. 具材を作る。
5. 別のフライパンにカットした鶏ささみ肉と豆腐を入れ、液状の味噌　大さじ2を加え豆腐の水分が飛ぶまで炒める。
6. 水分が飛び全体に良くなじんだら、蒸した卵白の上にのせ卵白を半分に折りたたみ具材を包みます。
7. お皿に盛り付け。トマトソース、ドライパセリを振ったら完成。

まとめ

鶏ささみ肉をつかっているのでとってもヘルシーで高たんぱく質！

これで　たったの260kcal

タンパク質　45g
脂質　4.4g
糖質　7.3g

是非参考に作ってみてください。