きのう何食べた ラザニアと鶏肉の香草パン粉焼きの作り方レシピ

【きのう何食べた｜ラザニアと鶏肉の香草パン粉焼きの作り方レシピ】
2019年4月27日放送の「きのう何食べた第4話」は、「ラザニアと鶏肉の香草パン粉焼き」

とても美味しそうだったので、きのう何食べたで紹介された「ラザニアと鶏肉の香草パン粉焼き」の作り方をご紹介します。

きのう何食べた ラザニアと鶏肉の香草パン粉焼きのレシピ

息子(借・仮)が遊びに来るというので若者向けの料理作りましたぞ！今ハマっているドラマ #きのう何食べた で登場したラザニアと鶏肉の香草パン粉焼き(^^)などなど。 pic.twitter.com/eO9p4R00wK

— 酒守 呑 (@non_no_style) April 28, 2019

きのう何食べた ラザニアと鶏肉の香草パン粉焼きの材料

• ニンニク　１片
• セロリ　１本
• たまねぎ　１個
• にんじん　１／２本
• 豚ひき肉　１２０g
• トマトの水煮缶　１缶
• コンソメ（固形）　２コ
• 砂糖　少々
• ローリエ　１枚
• バジル　少々
• オレガノ　少々
• 塩コショウ　少々
• バター　30g
• 小麦粉　大さじ2
• 牛乳　300cc
• 塩コショウ　少々
• ほうれん草　1束
• ラザニア　6枚
• サラダ油　少々
• ピザ用チーズ　適量
• パルメザンチーズ　適量

きのう何食べた ラザニアと鶏肉の香草パン粉焼きの作り方

1. 鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を茹で茹で上がったら、サッと流水でしめ水気を切り、食べやすい大きさにカットする。
2. トマトソースを作る。
   にんにく、セロリ、たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。
3. フライパンにサラダ油少々をひき、カットしたニンニクを炒め香りが立ってきたら、セロリ、玉ねぎ、ニンジンを加え炒める
4. タマネギが透き通ってきたら、豚ひき肉を入れてさらに炒める。
5. 豚肉に火が通ったら、トマトの水煮缶を加えヘラでトマトをつぶす。
6. そこへ、トマト缶に2/3ぐらいの水を入れフツフツとしてきたら、固形コンソメ、砂糖、ローリエ、バジル、オレガノを入れ、ひと煮立ちさせる。
7. 仕上げに塩コショウで味を調えたらトマトソースの完成。
8. ホワイトソースを作る。
   鍋にバター　30を入れ溶かし、小麦粉　大さじ2を加え弱火で炒め、粉っぽさがなくなったら、牛乳　300ccを少しずつ加え、とろみがつくまでかき混ぜながら煮こみます。
9. とろみがついてきたら、塩コショウを加え味を調えたらホワイトソースの完成。
10. ラザニアを作る。
11. 鍋にお湯を沸かし、サラダ油　少々、塩　少々を加え、ラザニアを入れ良くかき混ぜながら茹でる
12. 耐熱皿にトマトソースを敷き茹で上がったラザニアを２枚のせ、ホワイトソースをかける。
13. ホワイトソースの上に茹でた　ほうれん草、ピザ用チーズをのせ　更にその上にトマトソースとパルメザンチーズをのせる
14. この工程を3回繰り返しミルフィーユ状にする。
15. できたら200度に熱したオーブンで15～20分焼き表面に焼き色がついたら完成。

まとめ

とても美味しそうな「ラザニアと鶏肉の香草パン粉焼き」

是非参考に作ってみてください。