きのう何食べた 厚揚げの煮びたしの作り方レシピ

【きのう何食べた｜厚揚げの煮びたしの作り方レシピ】
2020年1月1日放送の「きのう何食べた」は、「厚揚げの煮びたし」

とても美味しそうだったので、きのう何食べたで紹介された「厚揚げの煮びたし」の作り方をご紹介します。

きのう何食べた 厚揚げの煮びたしのレシピ

きのう何食べた 厚揚げの煮びたしの材料

• こまつな　150g
• 厚揚げ　小1個
• サラダ油　小さじ1
• めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1と1/2
• 水　カップ1/3
• みりん　小さじ1

きのう何食べた 厚揚げの煮びたしの作り方

1. こまつなは4～5cm長さに切り、葉と茎を分ける。
2. 厚揚げは熱湯でサッと湯通しして油抜きをする。
3. 油抜きした厚揚げを縦半分に切り、それを更に1cm幅に切ります。
4. 鍋にサラダ油をひき、こまつなの茎を入れサッと炒め、油がなじんだら葉を加え30秒ほど炒める。
5. 30秒後、厚揚げ、めんつゆ　大さじ1と1/2、水　カップ1/3、みりん　小さじ1を加え、弱めの中火で1～2分煮込んだら完成。

まとめ

とても美味しそうな「厚揚げの煮びたし」

是非参考に作ってみてください。