ゆうこりん鶏の照り焼きの作り方レシピ｜ダウンタウンDX

【ゆうこりん（小倉優子）鶏の照り焼きの作り方レシピ｜ダウンタウンDX】
2020年1月23日放送の「ダウンタウンDX」でゆうこりん（小倉優子）さんが「鶏の照り焼き」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ダウンタウンDXで紹介された「鶏の照り焼き」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

加藤シゲアキ 鶏の照り焼きのレシピ

加藤シゲアキ 鶏の照り焼きの材料

• 鶏もも肉　150g
• 塩コショウ　適量
• 小麦粉　適量
• サラダ油　適量
• 生姜　適量
• 醤油　大さじ2
• 酒 大さじ1
• ピーナッツバター　大さじ2
• みりん　大さじ2

加藤シゲアキ 鶏の照り焼きの作り方

1. 鶏もも肉に塩コショウをふり下味をつける。

下味をつけた鶏もも肉に小麦粉をふり余分な粉を叩き落とします。

2. タレを作る。
   ボウルに醤油　大さじ2、酒　大さじ1、みりん　大さじ2、ピーナッツバター　大さじ2を入れ良く混ぜ合わせる。
3. 冷めたフライパンに油をき加熱し、鶏の皮を下にして入れ、皮目に焼き色をつける。
4. 5～7分ほど焼き皮がパリッとしたら、ひっくり返してふたをして蒸し焼きにする。
5. 5分ほど蒸し焼きにしたらフタを取り、タレを加えて鶏もも肉に良く絡めます。
6. 照りが出てきたら、すりおろした生姜をひとつまみ入れ良く混ぜ合わせたら完成。

まとめ

とっても簡単で絶品の「鶏の照り焼き」

是非参考に作ってみてください。