ゲンキの時間｜ヤーコンきんぴらの作り方レシピ

【ゲンキの時間｜ヤーコンきんぴらの作り方レシピ】
2020年2月9日放送の「ゲンキの時間」で「ヤーコンきんぴら」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ゲンキの時間で紹介された「ヤーコンきんぴら」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ゲンキの時間 ヤーコンきんぴらのレシピ

ゲンキの時間 ヤーコンきんぴらの材料

2人分
• ヤーコン　200g
• 水　適量
• にんじん (150g)　1本
• めんつゆ (2倍濃縮)　大さじ4
• みりん　大さじ1
• 七味唐辛子　小さじ1/2
• ごま油　大さじ1

ゲンキの時間 ヤーコンきんぴらの作り方

1. ヤーコンは皮をむき、ヘタを切り落とし、細切りにします。
2. にんじんは皮をむいてヘタを切り落し細切りにします。
3. ボウルに細ごりにしたヤーコンを入れ、水を注ぎ入れ　ひたひたになるまで注いだら、10分ほど置きザルにあけ水を切ります
   。
4. 熱したフライパンにごま油をひき、水切りをしたヤーコンとニンジンを入れ炒めます。
5. 人参がしんなりしてきたら、めんつゆ　大さじ4、みりん　大さじ1を加え、味が馴染むまで3分程中火のまま炒め、火を止めます。
6. 仕上げに七味唐辛子　小さじ1/2をふり良く混ぜ合わせお皿に盛り付けて完成。

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まとめ

とっても簡単なヤーコンきんぴら

是非参考に作ってみてください。

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