シューイチふわふわ豆腐の作り方レシピ

【シューイチ｜ふわふわ豆腐の作り方レシピ】
2020年2月16日放送の「シューイチ」で「ふわふわ豆腐」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、シューイチで紹介された「ふわふわ豆腐」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

シューイチ ふわふわ豆腐のレシピ

シューイチ ふわふわ豆腐の材料

4人分
• 絹ごし豆腐　１丁
• 卵　２個
• 三つ葉　少々
• 白だし　大さじ４
• 水　３００ｍｌ

シューイチ ふわふわ豆腐の作り方

1. 絹ごし豆腐は水気をよくきっておく。
2. ボウルに卵　2個を割り入れよく溶きます。
3. 別のボウルに豆腐　１丁を入れ、なめらかになるまでよくつぶし、ペースト状にする。
4. ペースト状になった豆腐の中に先ほど溶いた卵を加えて、良く混ぜ合わせる。
5. 鍋に水　300ml、白だし　大さじ4を入れ火にかけ沸騰したら、さきほど作った豆腐卵液を注ぎ入れ約2～3分ほど煮て固まったら火を止める。
6. 三つ葉を飾ったら完成。

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まとめ

とっても簡単で美味しい　ふわふわ豆腐

是非参考に作ってみてください。

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