きじまりゅうた炊き込みチャーハンの作り方レシピ

【きじまりゅうたの小腹すいてませんか？炊き込みチャーハンの作り方レシピ】
2020年2月15日放送の「きじまりゅうたの小腹すいてませんか？」でAさんが「炊き込みチャーハン」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、きじまりゅうたの小腹すいてませんか？で紹介された「炊き込みチャーハン」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

きじまりゅうたの小腹すいてませんか？ 炊き込みチャーハンのレシピ

きじまりゅうたの小腹すいてませんか？ 炊き込みチャーハンの材料

• 米　4合
• 牛肉　150g
• 細ねぎ　6本
• 卵　4個
• サラダ油　大さじ1/2
• その他の調味料
• ​サラダ油　大さじ2
• ごま油　大さじ1
• しょうゆ　大さじ1
• 塩　小さじ2/3
• 粗びき黒こしょう　少々
• ​塩　こしょう　少々
• しょうゆ　大さじ1
• 砂糖　大さじ1
• こしょう　少々

きじまりゅうたの小腹すいてませんか？ 炊き込みチャーハンの作り方

1. お米を普通に研ぎザルにあけ水気を切り15分ほどおいておく。
2. 炊飯器に研いだお米を入れ、サラダ油　大さじ2、ごま油　大さじ1、しょうゆ　大さじ1、 塩　小さじ2/3、 粗びき黒こしょう　少々を加え4合の目盛りの少し下まで水を注ぎ、通常通り炊飯する。
3. 牛肉は7～8mm幅の細切りにし、細ねぎは小口切りににする。
4. ボウルに卵　4個を溶いて塩　少々、こしょう　少々を加えよく混ぜる。
5. 加熱したフライパンにサラダ油を少量引き、溶いた卵をいれてかき混ぜながら加熱し、いり卵を作って取り出す。
6. 空いたフライパンに油をひき、切った牛肉を入れさっと炒め、しょうゆ　大さじ1、 砂糖　大さじ1、 こしょう　少々を加え味を調え一旦取り出します。
7. ご飯が炊きあがったら、牛肉といり卵とねぎを混ぜてお皿に盛り付けて完成。

まとめ

ご飯と卵、具材を別々に作るので失敗することなくチャーハンを作ることができます。

是非参考に作ってみてください。