ゲンキの時間｜キャベツたっぷりキャベコロの作り方レシピ

【ゲンキの時間｜キャベツたっぷりキャベコロの作り方レシピ】
2020年3月15日放送の「健康カプセル　ゲンキの時間」でAさんが「キャベツたっぷりキャベコロ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ゲンキの時間で紹介された「キャベツたっぷりキャベコロ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ゲンキの時間 キャベツたっぷりキャベコロのレシピ

ゲンキの時間 キャベツたっぷりキャベコロの材料

• キャベツ　1/2個
• 豚ひき肉　100g
• オリーブ油　適量
• 小麦粉　適量
• 牛乳　大さじ1
• 溶き卵　1個
• カレー粉　小さじ1
• 塩コショウ　少々
• パン粉　適量
• 揚げ油　適量

ゲンキの時間 キャベツたっぷりキャベコロの作り方

1. 普段捨ててしまいがちな、キャベツの外葉を使い　外葉の下半分を千切りにします。
2. 千切りにしたキャベツをオリーブ油でサッと炒める。
3. 少し　しんなりしたらバットやお皿などに取り出し、粗熱を取る。
   粗熱が取れたら豚ひき肉100g、牛乳　大さじ1、小麦粉　小さじ1くらい（適量）、とき卵　1個分、カレー粉　小さじ1を加え　よく混ぜ合わせます。
4. 出来たアンを俵型に成型し、表面に小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順で衣をつけて170度の油でキツネ色になるまで揚げたら完成。

まとめ

普段捨ててしまいがちなキャベツの外葉！
キャベツの外葉には、ビタミンCがたっぷり含まれているので捨ててしまうのは、勿体ないです。

是非参考に「キャベツたっぷりキャベコロ」を作ってみてください。

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