【リュウジ|旨味たっぷり鶏ソバの作り方レシピ(お願いランキング)】
2020年3月16日放送の「お願いランキング」でバズレシピのリュウジさんが「旨味たっぷり鶏ソバ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、リュウジで紹介された「旨味たっぷり鶏ソバ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。



    目次

  • リュウジ 旨味たっぷり鶏ソバの作り方レシピ
  • リュウジ 旨味たっぷり鶏ソバの材料
  • リュウジ 旨味たっぷり鶏ソバの作り方

リュウジ 旨味たっぷり鶏ソバのレシピ

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リュウジ 旨味たっぷり鶏ソバの材料

    1人分

  • サラダチキン 1/2パック
  • 長ネギ 1/2本
  • 焼きそば麺(茹で麺) 1袋
  • ニンニク 1片
  • 日本酒 100㏄
  • サラダ油 大さじ1
  • 中華ペースト 小さじ1
  • ゴマ油 適量
  • 黒コショウ 適量

リュウジ 旨味たっぷり鶏ソバの作り方

  1. ニンニクを包丁でつぶし粗みじん切りにする。長ネギは斜め切りにする。
  2. 鍋にサラダ油 大さじ1をひき、刻んだニンニクを入れ炒める。(焦がさないように注意する。)
  3. ニンニクに焼き色がついたら、日本酒 100㏄を加え沸騰させアルコールを飛ばす。
  4. 沸騰したらサラダチキン 1/2を手で細かく裂き加える。
  5. サラダチキンを加えたら、水 200㏄、中華ペースト 小さじ1、塩 少々を加え沸騰させ切った長ネギを入れネギが柔らかくなるまで煮込む。
  6. ネギが柔らかくなったら、焼きそば麺を加え麺をほぐす。
  7. 麺がほぐれたら器に盛り付け、ゴマ、黒コショウをふって完成。

まとめ

是非参考に作ってみてください。