おしゃれイズム｜万能ソースの作り方（栗原心平　山Pレシピ）

【おしゃれイズム｜万能ソースの作り方（栗原心平　山Pレシピ）】
2020年6月7日放送の「おしゃれイズム」で栗原心平さんが「万能ソース」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、おしゃれイズムで紹介された「万能ソース」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

おしゃれイズム 万能ソースのレシピ

おしゃれイズム 万能ソースの材料

• タマネギ　30g（1/8個）
• ニンニク　1片
• 醤油　大さじ3
• みりん　大さじ1
• 砂糖　小さじ1
• すし酢　大さじ2
• 水溶き片栗粉（片栗粉・水）　各小さじ1

おしゃれイズム 万能ソースの作り方

1. タマネギとニンニクをみじん切りにする。
2. 切ったタマネギとニンニクを小鍋に入れ中火にかけ、醤油　大さじ3、砂糖　小さじ2、みりん　大さじ1を加えひと煮立ちさせる。
3. 砂糖が溶けひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えスプーンで混ぜながら　サラッとした　とろみをつける。
4. とろみがついたら、すし酢　大さじを加えサッと良く混ぜ合わせたら完成。

ステーキ肉を両面1分ほど焼き、万能ソースをかけてお召し上がりください。

まとめ

万能ソースを冷まし、マヨネーズを加えるとサウザンソースのようになります。

是非参考に作ってみてください。