3分クッキング｜かぼちゃと鶏肉のグラタンの作り方レシピ

【3分クッキング｜かぼちゃと鶏肉のグラタンの作り方レシピ】
2018年10月31日放送の「3分クッキング」で田口成子さんが「かぼちゃと鶏肉のグラタン」の作り方を教えてくれました。

そこで、3分クッキングで紹介された「かぼちゃと鶏肉のグラタン」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

3分クッキングかぼちゃと鶏肉のグラタンのレシピ

4人分
かぼちゃ　（大）1/4個（正味500g）
（塩少々　マヨネーズ大さじ4）
鶏胸肉（皮なし）　（大）1枚（300g）
（塩小さじ1/2　白こしょう少々　小麦粉大さじ1/2）
玉ねぎ　1個（200g）
酒　大さじ1
生クリーム　1カップ
ピザ用チーズ　50g
オリーブ油　適量

1．かぼちゃの種とワタを取り除いた後、3～4cm角に切ってから鍋に入れます。そして、かぶるくらいの水を入れて火にかけたら、やわらかくなるまでふたをしてゆでます。ゆで上がったら湯を捨て水分を飛ばし、大きめのボウルに移します。かぼちゃが温かいうちに、塩とマヨネーズを加えてあえておきます。

2．一口大のそぎ切りにした鶏肉に、塩と白こしょうをふってから、小麦粉を薄くまぶします。玉ねぎは薄切りにします。

3．オリーブ油大さじ1と1/2を熱したフライパンで、2の玉ねぎを炒めて、しんなりしてきたら鶏肉を炒めます。全体が混ざってから酒をふってふたをし、1～2分鶏肉が白くなって、水分がなくなるまで蒸し焼きにします。

4．1に3と生クリームを入れたら、くずさないようにかぼちゃをざっくり混ぜます。次に耐熱皿に移し、ピザ用チーズを散らした後、12～13分220度に予熱したオーブンで焼いたら完成です。

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ハロウィンと言えば、やはりかぼちゃですね。

かぼちゃは、煮物や炒めもの、スイーツなど様々な料理に使われますが、グラタンも美味しいです。

グラタン料理は、お子さんはもちろん、大人も好きな人は多いですよね。

この料理では、鶏肉も入っているので食べ応えがありますし、やわらかいかぼちゃと、とろりととろけたチーズが食欲をそそります。

しかも、マヨネーズと生クリームを混ぜるだけなので簡単ですし、ハロウィンにぴったりですね。