おかずのクッキング｜煮干しの佃煮の作り方レシピ(土井善晴)

【おかずのクッキング｜煮干しの佃煮の作り方レシピ】
2018年11月10日放送の「おかずのクッキング」で土井善晴さんが「煮干しの佃煮」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、おかずのクッキングで紹介された「煮干しの佃煮」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

おかずのクッキング 煮干しの佃煮のレシピ

おかずのクッキング 煮干しの佃煮の材料

１人分
煮干し（小）・・・20g
砂糖・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1/2
酒・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ3

おかずのクッキング 煮干しの佃煮の作り方

1. フライパンに煮干しを入れサラダ油大さじ3を加え カリッと揚げるように炒めます。
   （油の温度を上げすぎないように注意する。油がふつふつとしてきたら火を弱めます。）
2. 油から泡が出なくなったら、一旦火からおろし油を切ります。
3. フライパンに残った煮干しに酒、砂糖、醤油を加えよく絡め炒める。
4. お皿に盛り付けて「煮干しの佃煮」の完成。

詳しくはこちら

[blogcard url=”https://39recipe.tokyo/2156″] [blogcard url=”https://39recipe.tokyo/2157″] [blogcard url=”https://39recipe.tokyo/2160″]