ゲンキの時間 豚肉のレモン南蛮漬けの作り方レシピ

2018年7月29日放送の健康カプセル！ゲンキの時間で「豚肉のレモン南蛮漬け」の作り方レシピが紹介されました。

健康長寿になるには、お肉を食べた方が良いと言われています。
でも夏場は食欲がわかず、サッパリした物が食べたいですよね！

そんな時に役に立つのがこのゲンキの時間で紹介された「豚肉のレモン南蛮漬け」。

とても美味しそうだったので「豚肉のレモン南蛮漬け」の作り方を忘れないようにメモを残しておきます。

ゲンキの時間「豚肉のレモン南蛮漬け」の作り方

ゲンキの時間「豚肉のレモン南蛮漬け」の材料

2人分
薄切り豚ロース肉　160g
片栗粉　適量
レモン　1個
タマネギ　1/4個

調味液
めんつゆ　100㏄
水　100㏄
酢　大さじ2
砂糖　大さじ1

ゲンキの時間「豚肉のレモン南蛮漬け」の作り方

1. 薄切り豚ロース肉に片栗粉をまぶします。
2. 熱したフライパンにサラダ油を引き、片栗粉をつけた豚ロース肉を入れ炒めます。
3. レモンを薄く輪切りにしタマネギも薄くスライスします。
4. ボウルにめんつゆ　100㏄、水　100㏄、酢　大さじ2、砂糖　大さじ1を入れ良く混ぜます。
5. この調味液に片栗粉で焼いた豚ロース肉と切ったレモン、タマネギを入れ1時間寝かせます。
6. 1時間後、お皿に盛り付けて完成。

まとめ

お酢やレモンの酸味には、食欲増進効果や胃酸の分泌を促す効果があります。

ですのでこのレシピは利に適っていて健康に効果的なんです。

是非ゲンキの時間で紹介された「豚肉のレモン南蛮漬け」作って食べてみて下さいね。