おかずのクッキング｜のりのオムレツの作り方レシピ(土井善晴)

【おかずのクッキング｜のりのオムレツの作り方レシピ】
2019年1月26日放送の「おかずのクッキング」で土井善晴さんが「のりのオムレツ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、おかずのクッキングで紹介された「のりのオムレツ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

おかずのクッキング のりのオムレツのレシピ

おかずのクッキング のりのオムレツの材料

1～2人分

のり・・・1枚
卵・・・2個
バター・・・5g
水・・・大さじ3
塩・・・適量

おかずのクッキング のりのオムレツの作り方

1. 湿気てしまった海苔を、ザラザラの面から表裏を返しながら炙り香りを引き立てます。
2. 程よく緑色っぽくなったら炙り終え、 鍋に手でちぎり入れます。
3. 海苔が浸るぐらいの水を入れ火にかけ海苔を溶かします。
4. 塩を加え下味をつける。
5. ボウルに卵を割り入れよく混ぜる。
6. フライパンにバターを入れ火にかけ バターが溶けたら卵を流し入れ泡を潰すようにしながら焼いていく 。
7. 半熟になったら、先ほど作った海苔の佃煮を中央にのせ 卵で包みます。
8. お皿に盛り付けて完成。

詳しくはこちら

おかずのクッキング219号（2018年12月/2019年1月号）【電子書籍】[ テレビ朝日 ] 楽天で購入

まとめ

のりを溶かしてできるオムレツ。
これなら湿気てしまった海苔も無駄になりませんね！

まろやかなバターと海苔の愛称がよくごはんが進む一品です。

ぜひ参考に作ってみてください。

[blogcard url=”https://39recipe.tokyo/4548″] [blogcard url=”https://39recipe.tokyo/4547″] [blogcard url=”https://39recipe.tokyo/4546″]