相葉マナブ｜Wネギカレーの作り方レシピ

【相葉マナブ｜Wネギカレーの作り方レシピ】
2019年2月17日放送の「相葉マナブ」で「Wネギカレー」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、相葉マナブで紹介された「Wネギカレー」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

相葉マナブ Wネギカレーのレシピ

相葉マナブ Wネギカレーの材料

5～6人分

• にんじん　1本
• ニンニク（みじん切り）　1かけ
• 生姜（みじん切り）　1かけ
• 豚肉こまぎれ肉　200g
• カレールー（辛口）　200g
• ネギ　みじん切り用を2本
• ネギ　ぶつ切り用を3本
• サラダ油 　大さじ1
• 水　1200mL

相葉マナブ Wネギカレーの作り方

1. ネギは2㎝くらいのぶつ切りにしたものと、あらみじん切りにしたものの2種類を作る。
2. にんじんは乱切りにする。
3. 鍋にサラダ油をひき、みじん切りにしたニンニクと生姜を入れ炒める。
4. 香りがたってきたらあらみじん切りにしたネギを入れ炒め、しんなりしてきたら 豚肉を加え色が変わるまで炒める。
5. 豚肉の色が変わってきたら、乱切りにした人参、ぶつ切りにしたねぎを加え油をなじませお水を入れる。
6. 蓋をしてにんじんに火が通るまで煮込み、人参に火が通ったら火を止めカレールーを加え溶かす。
7. カレーのルーが溶けたら蓋をしてもう、ひと煮立ちさせて完成。

この日、相場マナブで放送されたレシピ

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