きょうの料理｜フリージング（冷凍）ガーリックチャーハンの作り方レシピ（堤 人美）

【きょうの料理｜フリージング（冷凍）ガーリックチャーハンの作り方レシピ】
2019年3月19日放送の「きょうの料理」で堤 人美さんが「フリージング（冷凍）ガーリックチャーハン」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、きょうの料理で紹介された「フリージング（冷凍）ガーリックチャーハン」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

きょうの料理 フリージング（冷凍）ガーリックチャーハンのレシピ

きょうの料理 フリージング（冷凍）ガーリックチャーハンの材料

1人分
• 冷やご飯　200g
• 牛切り落とし肉　60g
• すりおろしニンニク　少々
• 塩こしょう　少々
• しょうゆ　小さじ１
• にんじん　２㎝（20g）
• さやいんげん　３～４本（20g）
• サラダ油
• 塩
• 黒こしょう　
• バター

きょうの料理 フリージング（冷凍）ガーリックチャーハンの作り方

1. さやいんげんは、ヘタと筋を取り除き、1㎝角に切り、ニンジンも1㎝角に切ります。
2. ボウルに冷やご飯、サラダ油、塩コショウを入れ良く混ぜ合わせる。
3. 別のボウルに食べやすい大きさに切った牛肉を入れ、ニンニク、塩コショウ、醤油を加え揉み込み下味をつける。
4. ジッパー付きの保存袋の底の部分にご飯を詰め、平らにしご飯の手前にニンジン、さやいんげん、牛肉の順番で入れていきバターを野菜の上に乗せ空気を抜きながら口を閉じ冷凍する。
5. 食べるときは、ジッパー付きの保存袋から取り出し、ご飯と具材で分けて折り耐熱皿に具材を下にしご飯を上にのせ、ふんわりとラップをかけたら600wの電子レンジで4分加熱する。
6. 4分後、全体を混ぜ合わせさらにラップをふんわりとかけ、600wの電子レンジで3分加熱する。
7. 3分後、ラップを外し再度600wの電子レンジで1分加熱し余聞な水分を飛ばしたらガーリックチャーハンの完成。

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食べるときの調理
1. 凍ったままの冷凍用保存袋から中身を取り出し、具とご飯の境目で割り耐熱皿に具をのせ、具の上にご飯を重ねてラップをふんわりとかけ600ｗの電子レンジで4分加熱する。
2. 4分後、取り出しゴムべらなどでよく混ぜ合わせたら完成。

まとめ

具材よりご飯の方が温まりにくいのでこの方が具材と混ぜやすくなります。

良かったら参考に作ってみてください。