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【男子ごはん|イワシ缶のラザニアの作り方レシピ】
2019年3月24日放送の「男子ごはん」で「イワシ缶のラザニア」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、男子ごはんで紹介された「イワシ缶のラザニア」の作り方を忘れないようにメモしておきます。



    目次

  • 男子ごはん イワシ缶のラザニアの作り方レシピ
  • 男子ごはん イワシ缶のラザニアの材料
  • 男子ごはん イワシ缶のラザニアの作り方

男子ごはん イワシ缶のラザニアのレシピ

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男子ごはん イワシ缶のラザニアの材料

    2人分

  • ラザニアパスタ 3枚(60g)
  • イワシ缶 1缶(200g)
  • トマトソースの分量
    にんにく(みじん切り)1片分
  • ホールトマト 1/2缶(200g)
  • バジル 3~4枚
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒こしょう 適量
  • ホワイトソースの分量
    玉ねぎ(みじん切り)1/2個分(100g)
  • バター 10g
  • 薄力粉 大さじ1.5
  • 生クリーム 100㏄
  • ローリエ 1枚
  • 塩 小さジ1/3
  • 黒こしょう 適量
  • ピザ用チーズ、パン粉、塩、オリーブオイル 各適量

男子ごはん イワシ缶のラザニアの作り方

  1. 鍋にイワシ缶を汁ごと入れ、みじん切りにしたにんにく1かけ分を加えてひと煮立ちさせる。
  2. 一煮立ちしてきたらホールトマト1/2缶を加えバジルを3~4枚 手でちぎりながら加え塩小さじ1/2を加えよく混ぜ合わせる。
  3. ホワイトソースを作る。
  4. 別のフライパンにバター10g を入れ溶かし、みじん切りにした玉ねぎを加え中火で炒めます。
  5. 玉ねぎが透き通ってきたら、薄力粉 大さじ1.5を加え炒め合わせる。
  6. 全体によく混ざったら生クリーム100cc を加え、ローリエ1枚、塩小さじ1/3を加えとろみがつくまで混ぜながら煮詰めます。
  7. とろみがついてきたら黒胡椒をふり味を整える。
  8. 鍋にお湯を沸かし塩オリーブオイルを加え、ラザニアパスタ3枚を少し長めに茹でます。
  9. 耐熱皿に1/4の量のトマトソースを敷き、トマトソースの上に1/4の量のホワイトソースを重ねとろけるチーズをのせる。
  10. チーズの上に茹で上がったラザニアを重ね、同じ工程を3回繰り返し、一番上にパン粉をかける。
  11. どうしたら出7~8分焼いて表面がきつね色になったら完成。

まとめ

ひき肉の代わりにいわし缶を使った絶品レシピ。

是非参考に作ってみてください。

この日 男子ごはんで紹介されたレシピ