おかずのクッキング｜万願寺唐辛子の炒り煮の作り方レシピ

【おかずのクッキング｜万願寺唐辛子の炒り煮の作り方】
2018年9月15日放送の「おかずのクッキング」で土井善晴さんが「万願寺唐辛子の炒り煮」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、おかずのクッキングで紹介された「万願寺唐辛子の炒り煮」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

おかずのクッキング 万願寺唐辛子の炒り煮のレシピ

おかずのクッキング 万願寺唐辛子の炒り煮の材料

2～3人分
万願寺唐辛子・・・200g
しらす・・・50g
二番だし・・・1カップ
薄口醬油・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/3

おかずのクッキング 万願寺唐辛子の炒り煮の作り方

1. 万願寺唐辛子を食べやすい大きさに切ります。
2. 鍋にサラダ油を引き、切った万願寺唐辛子を入れ炒め、油がなじんだら、二番だし　1カップを加え薄口醬油を入れて煮込みます。
3. 塩を加え落とし蓋をし、5分くらい煮込み煮汁が半分くらいになるまで煮ていきます。
4. 5分後、しらすを加え良くサッと絡めます火を止めます。
5. ボウルに氷水をはり、鍋底を付け粗熱をとります。
6. お皿に盛り付けて完成。

[blogcard url=”https://39recipe.tokyo/733″] [blogcard url=”https://39recipe.tokyo/735″]