エルダーフラワー シロップの飲み方作り方｜THE夜会　菜々緒の美の解体新書

【櫻井 有吉THE夜会｜エルダーフラワー シロップの飲み方作り方レシピ】
2019年4月11日放送の「櫻井 有吉THE夜会」で菜々緒さんが「エルダーフラワー」を紹介してくれました。

とても美味しそうだったので、櫻井 有吉THE夜会で菜々緒さんが紹介してくれた「エルダーフラワー」の作り方と飲み方をご紹介します。

櫻井 有吉THE夜会 エルダーフラワー シロップの飲み方作り方レシピ

櫻井 有吉THE夜会 エルダーフラワー ハーブコーディアルの材料

• 乾燥エルダーフラワー　25g
• 水　600cc
• グラニュー糖　200g
• レモン　1個または、レモン汁　大さじ３

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櫻井 有吉THE夜会 エルダーフラワー ハーブコーディアルの作り方

1. 鍋に水　600mlを入れて火にかけ沸騰させます。
2. 沸騰したら火を止め乾燥エルダーフラワー　25gを入れて10分置いておきます。
3. 10分後、茶こしなどでエルダーフラワーをこし、グラニュー糖を加え弱火にかけよく混ぜる
4. 仕上げにレモン汁　大さじ3を加え保存ビンに入れ完成。

エルダーフラワー シロップの飲み方

コーディアルを水や炭酸などで割って飲んでください。割合は3倍～5倍くらいがおすすめです。

まとめ

エルダーフラワーはヨーロッパ原産のハーブで薬効高い植物として重宝されています。

また気道の粘膜をきれいにすることから鼻炎や花粉症などの症状にも効果があると言われています。

お水や炭酸水以外にもリキュールなどで割って飲んでも美味しくいただけます。

是非参考に作ってみてください。