志麻さんのチョコレートムース レシピ「沸騰ワード10」

【家政婦志麻さんのチョコレートムースの作り方】
2018年5月18日の沸騰ワード10で伝説の家政婦志麻さんがチョコレートムースの作り方を紹介してくれました。

とても美味しそうだったので「チョコレートムース」の作り方を忘れないようにメモを残しておきます。

家政婦志麻さんのチョコレートムースの作り方

家政婦志麻さんのチョコレートムースの材料

• ブラック板チョコ　2枚（約60g）
• 卵　3個
• 砂糖　小さじ1

家政婦志麻さんのチョコレートムースの作り方

1. ブラックの板チョコを手で割りボウルにいれ、湯煎して溶かします。
2. 別のボウルを2つを用意し、1つのボウルには卵白　3個分、もう一つのボウルに卵黄　3個分を割り入れる。
3. 卵白を入れたボウルはホイッパーで勢いよくかき混ぜ、白くなったら砂糖　小さじ1を加え再びかき混ぜ、ツノが立つくらいのメレンゲにする。
4. 溶かしたチョコレートに卵黄を加え、よく混ぜ合わせる。
5. そこへ、メレンゲを最初の量は1/3のほど加えてよく混ぜ、はじめはしっかりと混ぜ　その後メレンゲを数回に分けて加えていく。
6. メレンゲを加えた2回目以降は、サクッと軽く混ぜ合わせる。
7. できたムーズを容器に移し、冷蔵庫に入れ冷やし固めたら完成。

まとめ

とっても簡単に「チョコレートムース」が作れました。

材料もたったの3個で作れるので嬉しいですね。

是非参考に作ってみてください。