きじまりゅうたの小腹がすきました｜きゅうりの冷製スープの作り方

【きじまりゅうたの小腹がすきました｜きゅうりの冷製スープの作り方】
2018年9月17日放送の「きじまりゅうたの小腹がすきました」で　きゅうりの冷製スープの作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、きじまりゅうたの小腹がすきましたで紹介された「きゅうりの冷製スープ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

きじまりゅうたの小腹がすきました きゅうりの冷製スープのレシピ

きじまりゅうたの小腹がすきました きゅうりの冷製スープの材料

きゅうり 1/2本
ニンニク１/４片
冷水　50ml
プレーンヨーグルト　100ml
オリーブオイル　小さじ１
レモン汁　小さじ１/２
はちみつ 小さじ１/２
塩 小さじ１/４
オリーブオイル　小さじ1
粉山椒 少々
パクチー 適量

きじまりゅうたの小腹がすきました きゅうりの冷製スープの作り方

1. 飾り付け用のきゅうりの輪切りを３枚くらい薄切りにします。
2. ニンニクの皮をむき、ボウルにすりおろし次に残ったキュウリも全部すりおろします。
3. すりおろした、ボウルに無糖プレーンヨーグルト、オリーブオイル、レモン汁、はちみつ、塩を加えてよく混ぜ、冷水を注ぎ、よく混ぜ冷蔵庫で冷やします。
4. 冷えたらグラスに注いで、薄切りにしたきゅうりとパクチーを飾り、オリーブオイル、粉山椒を軽くふり完成。