シューイチ｜油で揚げないコロッケの作り方レシピ

【シューイチ｜油で揚げないコロッケの作り方レシピ】
2019年5月12日放送の「シューイチ」で「油で揚げないコロッケ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、シューイチで紹介された「油で揚げないコロッケ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

シューイチ 油で揚げないコロッケのレシピ

シューイチ 油で揚げないコロッケの材料

2人分
• じゃがいも　1個(120ｇ)
• 玉ねぎ　大1/4個(50ｇ)
• コーン　20ｇ
• アスパラ　1本
• サラダ油　小さじ1/2
• 牛乳　大さじ2
• バター　10g
• パン粉 大さじ5

シューイチ 油で揚げないコロッケの作り方

1. じゃがいもは蒸し器で蒸し、熱いうちに皮をむきボウルに入れる。
2. 玉ねぎはみじん切りにする。
3. アスパラガスは細かく刻み、コーンは一粒を半分ぐらいにする感じで刻みます。
4. フライパンにサラダ油をひきカットしたアスパラガスとコーン、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
5. 野菜がしんなりしたら 牛乳とバターを加えコクを出す。
6. ボウルに入れた蒸したじゃがいもの中に炒めた具材を加えスプーンなどを使いじゃがいもを潰しながらよく混ぜ合わせ器に盛り付ける。
7. 空のフライパンでパン粉を乾煎りする。
8. きつね色になったら器に盛り付けた具材の上にかけて完成。

お好みで「昆布塩」をかけてお召し上がりください。

まとめ

油で揚げないのでとってもヘルシーなコロッケです。

是非参考に作ってみてください。