家政婦マコ 中華風ササミの作り方レシピ｜ヒルナンデス

【ヒルナンデス｜中華風ササミの作り方レシピ】
2019年5月29日放送の「ヒルナンデス」で伝説の家政婦マコさんが「中華風ササミ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ヒルナンデスで紹介された「中華風ササミ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ヒルナンデス 中華風ササミのレシピ

ヒルナンデス 中華風ササミの材料

• 鶏ササミ　6本
• 酒　大さじ1
• 塩　ひとつまみ
• 鶏ガラスープの素　小さじ1
• 醤油　大さじ3
• すりおろしニンニク　小さじ1

ヒルナンデス 中華風ササミの作り方

1. ササミは筋を取り除きます。
2. ポリ袋に鶏ササミを入れ、塩を振り酒を加えます。
3. ポリ袋に空気を含ませた状態で口を縛り、縛り口付近に空気穴を箸などを利用し開ける。
4. 600WWの電子レンジで6分ほど加熱します。
5. 加熱後、袋を破りでてきたゆで汁は保存容器に入れます。
6. ゆで汁に鶏ガラスープの素、ごま油、すりおろしニンニク、醤油を加え良く混ぜ合わせる。
7. 合わせたタレの中にレンチンしたササミを加えタレを絡め5分程度味を染み込ませたら「中華風ササミ」の完成。

まとめ

ポリ袋の中に生まれる水蒸気で鶏ササミが　ふっくらと仕上がります。

是非参考に作ってみてください。

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