家事ヤロウ｜麺つゆでチンジャオロースの作り方レシピ

【家事ヤロウ｜麺つゆで青椒肉絲の作り方レシピ】
2019年5月30日放送の「家事ヤロウ」は、高橋ユウさんのお宅で人気の麺つゆ料理「麺つゆでチンジャオロース」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、家事ヤロウで紹介された「麺つゆでチンジャオロース」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

家事ヤロウ 麺つゆでチンジャオロースのレシピ

家事ヤロウ 麺つゆでチンジャオロースの材料

• 牛肉　200g

　

• 味付け用麺つゆ　大さじ1
• ピーマン（赤・緑）　各2個
• タケノコの水煮　100g
• 片栗粉　大さじ1
• 仕上用麺つゆ　大さじ1と1/2
• ごま油　大さじ1

家事ヤロウ 麺つゆでチンジャオロースの作り方

1. 牛肉は細切りにしボウルに入れ　サラダ油大さじ1、濃縮3倍の麺つゆ　大さじ1を入れ揉み込んで5分寝かせます。
2. 5分後、片栗粉　小さじ1を加え　まぶします。
3. フライパンにごま油をひき、下味をつけた牛肉を強火で炒める。
4. 牛肉に火が通ったら、一旦お皿に取り出します。
5. 空いたフライパンに細切りにした水煮のタケノコ、赤・緑のピーマンを加え炒める。
6. しんなりしてきたら、牛肉を戻し入れ濃縮3倍の麺つゆ　大さじ1と1/2を加え炒める。
7. 良く絡め合わせたらお皿に盛り付けて完成。

まとめ

本格的なチンジャオロースが作れました。

是非参考に作ってみてください。

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