相葉マナブ どんどん焼きの作り方レシピ

【相葉マナブ｜どんどん焼きの作り方レシピ】
2019年6月9日放送の「相葉マナブ」で　どんどん焼きの作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、相葉マナブで紹介された「どんどん焼き」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

相葉マナブ どんどん焼きのレシピ

これが噂のどんど焼きか∑(ºωº｀*) pic.twitter.com/O7y9eQExtZ

— 野良にゃむ (@NoraNyamu) 2019年6月9日

相葉マナブ どんどん焼きの材料

2人分
• 魚肉ソーセージ　1/4本
• お好み焼き粉　100g
• 片栗粉　大さじ1
• 水 160ml
• 揚げ玉　大さじ2
• エビ粉　適量
• 青のり　適量
• 紅しょうが　適量
• のり　2枚（4cm角）
• サラダ油　適宜
• 中濃ソースまたは、お好み焼きソース　大さじ4

相葉マナブ どんどん焼きの作り方

1. 魚肉ソーセージは2～3mm厚さの輪切りにします。
2. ボウルに　お好み焼き粉、片栗粉、水を入れよく混ぜ合わせ揚げ玉を加えサッと混ぜます。
3. フライパンにサラダ油を薄く敷き、できた生地の半量を楕円状にし流し、生地の上にエビ粉、青のり、紅しょうが、のりの半分をのせ、生地が半透明になるまで焼きます。
4. 生地が半透明になったら、裏返してさらに焼く。
5. 裏返したら生地にお好み焼きソースの1/4量を塗り、割りばしではさむようにして巻きます。
6. 焼きあがったら、器に割りばしごと盛り付け、酸味の効いた中濃ソースまたは、お好み焼きソースを適量塗り完成。

まとめ

山形では、お祭りの屋台などでよく販売されている「どんどん焼き」。

薄く焼いた生地に、魚肉ソーセージ、海苔、紅ショウガなどをのせ、割り箸に巻いた持ち運びが便利な粉ものです。

是非参考に作ってみてください。

[blogcard url=”https://39recipe.tokyo/9907″] [blogcard url=”https://39recipe.tokyo/9908″] [blogcard url=”https://39recipe.tokyo/9910″] [blogcard url=”https://39recipe.tokyo/9913″]