相葉マナブ あんまきの作り方レシピ

【相葉マナブ｜あんまきの作り方レシピ】
2019年6月9日放送の「相葉マナブ」で　あんまきの作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、相葉マナブで紹介された「あんまき」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

相葉マナブ あんまきのレシピ

愛知県民にしかわからないだろう、藤田屋さんのあんまき。チーズとカスタード pic.twitter.com/t0EsrZDaFJ

— 水樹みねあ (@epAFRTc2QnFdavZ) 2019年3月30日

相葉マナブ あんまきの材料

10個分
• ホットケーキミックス 100g
• 白玉粉 100g
• 食紅　少々
• 水　300cc
• あんこ　適量

相葉マナブ あんまきの作り方

1. ボウルにホットケーキミックス、白玉粉、水を入れて混ぜ合わせる。
2. フライパンを中火にかけ、油を引き余分な油を拭き取り、生地を長方形に流して焼く。
3. 生地に気泡ができてきたら、生地の横幅に合わせた　あんこを乗せ生地を火傷に注意しながら手で巻く。
4. 巻き終わりを下にして少し焼いて形が整ったら完成。

まとめ

あんまきは、愛知県三河地方の和菓子で藤田屋さんの「大あんまき」は愛知県知立市の名物です！

小麦粉の生地にアンコを入れて包んだ「あんやき」は、 江戸時代から知立（江戸時代は池鯉鮒と書かれていた）の名物として人気のスイーツでした。

是非参考に作ってみてください。

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