モニタリング｜大根の皮った（変わった）漬物の作り方レシピ（平野レミ）

【モニタリング｜大根の皮った漬物の作り方レシピ】
2019年6月13日放送の「モニタリング」で平野レミさんが「大根の皮った漬物」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、モニタリングで紹介された「大根の皮った漬物」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

モニタリング 大根の皮った漬物のレシピ

平野レミさんがまた大作を作ってくれました pic.twitter.com/CJjQ3JGQiI

— ゆに (@unicororon) 2019年5月23日

モニタリング 大根の皮った漬物の材料

• 大根の皮　適量
• 醤油大さじ2
• ごま油　小さじ2
• 砂糖　小さじ2
• お酢　小さじ2
• ラー油　適量

モニタリング 大根の皮った漬物の作り方

1. 大根はピーラーで 皮を剥きます。
2. ピーラーでむいた皮は 食べやすい大きさ（約7～8㎝くらい）にカットします。
3. カットした大根の皮をボウルに入れ 醤油大さじ2、ごま油小さじ2、砂糖小さじ2、お酢小さじ2、ラー油　適量、を加えよく混ぜ合わせる。
4. ラップをかけて600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
5. 加熱後、熱いうちに良く混ぜて少し漬け置きしておく。
6. 冷めていく過程で味が良くしみ込み美味しく仕上がります。

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まとめ

とっても簡単に「大根の皮った漬物」が作れました。

普段捨ててしまう、ブロッコリーの芯やキャベツの芯でも同じように作ることができます。

是非参考に作ってみてください。

以前モニタリングで放送された平野レミさんのレシピはこちら

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