卵とパンの組み立て方: 卵サンドの探求と料理・デザートへの応用

【世界一受けたい授業|厚焼きたまごサンドの作り方レシピ】
2019年6月22日放送の「世界一受けたい授業」で渋川祥子先生が電子レンジで作る「厚焼き玉子サンド」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、世界一受けたい授業で紹介された「厚焼き玉子サンド」の作り方を忘れないようにメモしておきます。



    目次

  • 世界一受けたい授業 厚焼き玉子サンドの作り方レシピ
  • 世界一受けたい授業 厚焼き玉子サンドの材料
  • 世界一受けたい授業 厚焼き玉子サンドの作り方

世界一受けたい授業 厚焼き玉子サンドのレシピ

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世界一受けたい授業 厚焼き玉子サンドの材料

    1人分

  • 食パン(6枚切り) 2枚
  • 卵 4個
  • 醤油 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 顆粒だし 小さじ1/2
  • 水 40ml
  • マヨネーズ 適量
  • からし 適量

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世界一受けたい授業 厚焼き玉子サンドの作り方

  1. ボウルに卵、醤油、マヨネーズ、粉末だし、水を入れ、よく混ぜる
  2. 四角い耐熱容器に溶いた卵液を入れ、500wの電子レンジで約2分加熱する。
  3. 2分後一旦取り出し、よく混ぜたら再度500wの電子レンジで2分加熱する。
  4. 2分後、扉を開け少し冷ます
  5. 少し冷ましたらラップの上に加熱してできた厚焼き玉子を乗せ、ラップで包んで形を整える。
  6. サンドイッチ用の食パンもしくは、耳を切った食パン(2枚)に からしマヨネーズを塗り形を整えた厚焼き玉子を乗せパンで挟んだら完成

まとめ

とっても簡単に「厚焼き玉子サンド」が作れます。

フライパンで厚焼き玉子を作ろうとすると、焦げたり卵を厚く巻くのが難しかったりしますが、この方法なら簡単に失敗せずに作れますね!

是非参考に作ってみてください。

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