3分で作る和風カルボナーラの作り方（梅小鉢　高田レシピ）｜ウチのガヤがすみません

【梅小鉢　高田｜和風カルボナーラの作り方レシピ】
2019年6月26日放送の「ウチのガヤがすみません」で梅小鉢　高田さんが「和風カルボナーラ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、梅小鉢　高田さんが教えてくれた「和風カルボナーラ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

梅小鉢　高田 和風カルボナーラのレシピ

梅小鉢　高田 和風カルボナーラの材料

• カップ麺のきつねうどん　1個
• 大葉　3枚
• 梅干し　1個
• 生クリーム　100㏄
• 粉チーズ　大さじ3
• 卵黄　1個
• パルミジャーノ・レッジャーノ　たっぷり
• （パルメザンチーズでもOK）

梅小鉢　高田 和風カルボナーラの作り方

1. カップ麺に入っているお揚げ（きつね）は取り出し、粉末を入れお湯を注ぎ、約2分30秒まつ。
2. 大葉は千切りにする。
3. 梅干しは種を取り除き、細かく刻みます。
4. 取り出しておいた　お揚げを縦半分に切り、横に細くカットする。
5. カップ麺にお湯を注ぎ2分30秒たったら、生クリームを入れ粉チーズを加え良く混ぜ合わせる。
6. 麺を良くほぐし、お皿に盛り付け、刻んだ梅干し、千切りにした大葉をトッピングし中央に卵黄をのせる。
7. 仕上げにチーズを削りかけたら完成。

まとめ

とっても簡単に「和風カルボナーラ」が作れます。

是非参考に作ってみてください。

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