メレンゲの気持ち｜万能だしのカルボナーラの作り方レシピ

【メレンゲの気持ち｜万能だしのカルボナーラの作り方レシピ】
2019年11月16日放送の「メレンゲの気持ち」で簡単アレンジ　カルボナーラ「万能だしのカルボナーラ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、メレンゲの気持ちで紹介された「万能だしのカルボナーラ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

メレンゲの気持ち 万能だしのカルボナーラのレシピ

メレンゲの気持ち 万能だしのカルボナーラの材料

• パスタ　100g
• 生クリーム　150ml
• ベーコン　80g
• 万能だし　3g＋仕上げにお好みの量
• 卵黄　1個分
• 粉チーズ　大さじ2
• 黒コショウ　少々
• 塩　少々
• オリーブオイル　適量
• 屋久島のサバ節屋のさばスモーク　1枚
• 食べる出汁醤油　適量

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メレンゲの気持ち 万能だしのカルボナーラの作り方

1. 鍋にお湯を沸かし塩を加えパスタを袋の表示時間通りにゆでる。
2. ソースを作る。
3. フライパンに生クリームを入れ中火で温め一口大に切ったベーコンを加え万能だしの袋を破り中身を3g加え良く混ぜ合わせます。
4. パスタが茹であがったらフライパンに入れよくソースと混ぜ合わせる。
5. 器に盛りつけ、卵黄と粉チーズをトッピングし、万能だしをお好みの量を追加し振りかける。
6. 仕上げに、食べる出汁醤油とサバスモークを細かく砕いたものを振りかけて完成。

まとめ

とっても簡単な「万能だしのカルボナーラ」

是非参考に作ってみてください。