ヒルナンデス｜ピーマンの焼き浸しの作り方レシピ

【ヒルナンデス｜ピーマンの焼き浸しの作り方レシピ】
2019年6月27日放送の「ヒルナンデス」で小林まさみさんが「ピーマンの焼き浸し」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ヒルナンデスで紹介された「ピーマンの焼き浸し」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ヒルナンデス ピーマンの焼き浸しのレシピ

ヒルナンデス ピーマンの焼き浸しの材料

4人分
• ピーマン　5個（約140g）
• オリーブオイル　大さじ2
• カツオ節　1袋
• 水　　　100ml
• みりん　小さじ2
• 醤油　　小さじ2
• 塩　　　ふたつまみ

ヒルナンデス ピーマンの焼き浸しの作り方

1. ピーマンは、ヘタを取り種を取り除き一口大に切ります。
2. フライパンにオリーブオイルをひき強めの中火で熱し、切ったピーマンを加えてさっと炒め、蓋をして中火にし、時々混ぜながら炒めピーマンが　しんなりするまで炒める。
3. 合わせ調味料を作る。
   耐熱ボウルに水100ml、みりん小さじ2、醤油小さじ2、塩　2つまみを入れ良く混ぜ合わせる。
4. できた合わせ調味料を600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
5. 炒めたピーマンの油をきってお皿に盛り付け、加熱した合わせ調味料をピーマンにかけ少し置いて味をなじませたら完成。

まとめ

ピーマンの美味しい季節になってきました。

是非参考に作ってみてくださいね!