ヒルナンデス｜イワシの味噌煮込み の作り方レシピ

【ヒルナンデス｜イワシの味噌煮込み の作り方レシピ】
2019年6月27日放送の「ヒルナンデス」で小林まさみさんが「イワシの味噌煮込み 」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ヒルナンデスで紹介された「イワシの味噌煮込み 」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ヒルナンデス イワシの味噌煮込み のレシピ

ヒルナンデス イワシの味噌煮込み の材料

４人分
• イワシ味噌煮缶　1缶
• 木綿豆腐　1丁
• 水　100ml
• 白すりごま　大さじ1と1/2
• 砂糖 小さじ2
• 味噌　大さじ１
• 醤油　小さじ1/2

ヒルナンデス イワシの味噌煮込み の作り方

1. 鍋にイワシ缶を汁ごと入れ水　100ml、白すりごま　大さじ1と1/2、砂糖 小さじ2、味噌　大さじ1、醤油　小さじ1/2を加え良く混ぜる
2. イワシの隙間に豆腐を並べ、強火にかけ、一煮立ちさせ落としブタをして、中火で6分ほど煮込みます。
3. 6分後、器に盛り付け　すりごまをふったら完成。

イワシ缶の冷や汁風の作り方

• すり鉢にイワシ缶と豆腐のみそ煮を汁ごとを入れ、崩しながらすりつぶします。
• イワシがある程度つぶれたら味噌と水を加えて良く混ぜ　更にすりつぶします。
• これを冷蔵庫でよく冷やし茶碗にご飯を盛り、冷えた汁をかけ、薬味をのせたら完成。

まとめ

是非参考に作ってみてくださいね!